کے ساتھ ایسٹر کے دوبارہ نفاذ اور مقدس تدفین کے ساتھ گھل مل رنگ, scents اور ذائقوں کی ایک دعوت ذائقہ ، شمال سے جنوب ، اٹلی کے باقیات سے منسلک عیسائی کی علامت کے کرنے کے لئے ، علاقوں کے لئے اور اس کی مصنوعات کی اس کی زمین اور اس کی جس neapolitan tortano کے ساتھ اس کی چربی بھرے نمائندگی کرتا ہے, ایک بہترین ترکیب کے درمیان مقدس اور اپویترا کے.کی تیاری کے ساتھ tortano napoletano, مختصر میں, اس اعلان کے آخر تک قرضے, دیرپا چالیس بہت طویل دنوں اور میں اس مرکب, مرکب مذہب اور جادو, ماضی اور حال ، مقدس اور اپویترا: روٹی ، تو ، اعلان کرنے کے لئے خوشی قیامت کے رب فطرت کی بیداری اور خوشی کے قابل ہونے کے لئے ایک بار پھر میں دینے کے لئے seductions حلق کی.Casatiello اور tortano ایک ہی اجزاء: آٹا ، پانی ، نمک اور ایک چوٹکی کے لئے خمیر آٹا اضافہ کرنے کے لئے تمام رات, کی طرف سے محفوظ ایک اونی کپڑے. صبح میں دوسرے اجزاء: سور کی چربی, سور بجتی ہے, سلامی, بیکن, pecorino پنیر, pepe.لا درمیان فرق CASATIELLO اور TORTANO میں ہے انڈے
یہ خاص طور پر ہے کہ انڈے کے درمیان فرق کی ہدایت casatiello – روایتی طور پر سمجھا جاتا ہے کی خصوصیت دہاتی ایسٹر کی – اور بہت ہی اسی طرح کی ایک tortano, جس میں استعمال کیا جاتا ہے بجائے اس پر سال کے کسی بھی وقت.
ایک فرق یہ ہے کہ بنیادی طور پر باورچی خانے سے متعلق: میں casatiello انڈے پورا کھانا پکانا تندور میں, ختم ہونے پر لینے کہ صریح کا ذائقہ" بنا ہوا انڈے" ، جبکہ میں tortano وہ استعمال سخت ابلا ہوا اور میں کاٹ wedges کے ، تقسیم کے ساتھ مل کر سلامی اور پنیر کے کیوب پر آٹا میں باہر رکھی پیسٹری, جو اس کے بعد نافذ.
