کلیسای جامع سان سابینو بین قرن دوازدهم و سیزدهم در یک محل قدیمی تر از عبادت ساخته شده بود, خرابه های کلیسای جامع بیزانس نابود شده توسط ویلیام من به نام مالو (1156). کلیسای باستانی را می توان حداقل به قرن ششم مورخ. در زیر مرکزی شبستان باقی مانده از دوره قبل: یک ساختار تشکیل شده توسط یک محیط با سه naves با مربع ستون و صلیب خزانه با معماری بلوک های امروز استفاده می شود به عنوان یک دخمه. بازسازی ساختمان است با توجه به اسقف اعظم رینالدو, در پایان قرن دوازدهم. در سردابه آثار سان سابینو ، اسقف کانوسا حفظ می شود. کلیسای جامع مهم است به عنوان مثال Apulian مشتق از زبان لاتین: ساده نما سه جانبه با pilasters و تاج توسط معماران; سه پورتال تاریخ به قرن یازدهم اما بازسازی در هجدهم. قسمت فوقانی آراسته شده است با monophores یک mullioned پنجره و پنجره گل رز تزئین شده با هیولا ها و موجودات فوق العاده. در دو طرف و باز کردن عمیق قوس که بر روی آنها اجرا گالری esafore (دوباره); در تقاطع آغوش افزایش می یابد گنبد, چند ضلعی بر روی سطح خارجی با کتیبه; و در سمت چپ ساختمان بزرگ استوانه ای trulla قدیمی تعمید تبدیل به Sacristy در قرن هفدهم و نه چندان دور از بل-برج با ویندوز و یک منار مخروطی (بازسازی شده با سنگ شبیه به اصلی). کشور محروم از تمام باروک, ساختار, ساده و موقر با وسط شبستان که خانه های منبر بازسازی با قطعاتی از یازدهم و سیزدهم و قرن ها ciborium از محراب و اسقفی از صندلی های شرعی. تحت transept گسترش دخمه, تبدیل در قرن هجدهم, که در آن جدول بیزانس از ویرجین Odegitria, حامی اصلی شهرستان همراه با سنت. ارگان لوله توسط برادران Ruffatti ساخته شده و در 2005 توسط گوستاوو زانین بازسازی شد.
