بوكونوتي من كاستل فرينتانو

لتجنب الانتقادات اللاذعة حول أصل بوكونوتي ، كعك الغريبة المحشو ، دعنا نقول على الفور أنهم يتباهون بمنتجات الأغذية الزراعية التقليدية في كل من أبروزو وبوليا وكالابريا. تنسب أسطورة أبروز الاختراع إلى خادمة من القرن الثامن عشر. أعدت لسيدها معجنات قصيرة مليئة بالقهوة السائلة والشوكولاتة, في ذلك الوقت حالة المكونات سم وهكذا, بوكونوتو.

الأسطورة تأتي من كاستل فرينتانو ، مقاطعة كييتي ، حيث نجد بوكونوتو كاستيلينو. هذا الإصدار من الفطيرة له شكل مخروطي مقطوع ومليء بكريمة الشوكولاتة بنكهة اللوز والقرفة.