سارتو من الأرز وتقاليد المطبخ نابولي

Sartù di riso هو طبق نابولي التقليدي وهو عبارة عن طبلة من الأرز محشوة بلحم اللحم والبيض المسلوق والبازلاء و fior di latte. Sartù di riso هي وصفة غنية ولذيذة ، مثالية لوجبات الغداء العائلية يوم الأحد وممتازة في كل من الإصدارات البيضاء والحمراء. في sartù classico ، يتم تحضير الأرز بالراغو نابولي ، وهي صلصة لحم كاملة الجسم: في هذه الحالة سنستخدم النقانق التي تضاف بعد ذلك إلى الحشوة ، إلى جانب كرات اللحم المقلية. Sartù di riso هو طبق غالبا ما يتم صنعه خلال العطلات ، على وجه التحديد لأنه يتم الحصول على العديد من الأجزاء لمختلف المطاعم وهو أيضا طبق جميل يمكن رؤيته ، تصميم الرقصات ، لأنه يمكن خبزه في الفرن في قالب للكعك على افتراض شكل حلقة جميلة. التحضير طويل جدا ولكنه يستحق ذلك حقا ، ومن ثم يبقى sartù جيدا حتى في اليوم التالي: فقط قم بتسخينه في الميكروويف ويبدو أنه قد خبزه للتو.