غران بوليتو مختلطة مع Piedmontese

يسمى Gran Bollito mixed With Piedmontese أيضا "Bollito storico risorgimentale piemontese" لأنه يحظى بتقدير كبير من قبل الملك Vittorio Emanuele II. إنه طبق غني ومتقن للغاية ، يتكون من: سبع قطع رئيسية من اللحم البقري المطبوخ معا في الوعاء الأكبر ، العنصر السبعة (أو قطع اللحم المطبوخ في الأواني مختلفة) ، سبع صلصات لذيذة بما في ذلك bagnet verd و bagnet ross ، استدعاء (لحم الخنزير) وأربعة أطباق جانبية من الخضار (البطاطا ، مقلي الفطر والسبانخ والزبدة والبصل الحلو والحامض). في نهاية هذه الوجبة الغنية ، يتم تقديم كوب من مرق الغليان. غران بوليتو هو طبق آخر للاستمتاع خلال موسم البرد جنبا إلى جنب مع النبيذ الأحمر بييمونتي ممتازة مثل دولسيتو ، باربيرا أو غرينولينو.