با وجود نام انگلیسی سوپ سنتی ایتالیایی, دسر اختراع چندین قرن پیش.آن را در واقع در قرن شانزدهم است که این دسر خوشمزه آماده شد برای اولین بار در دادگاه آمیلیا از استه اربابان فرارا. سنت آن است که زبان انگلیسی سوپ اختراع شد توسط دادگاه آشپز زمانی که یک دیپلمات از فرارا فقط در بازگشت از یک ماموریت در لندن خواسته است که او آماده بود که "بازیچه" معمولی انگلیسی دسر زمان آماده با شیرین doughnut نمک ترشی و همراه با خامه و شراب. دادگاه آشپز در هنگام تهیه دسر قادر به پیدا کردن همه اصلی مواد جایگزین به طور معمول انگلیسی آنهایی که با محلی سازی مانند کیک اسفنجی و کاستارد و غنی سازی آن با Alchermes مشروب را به رنگ به دسر در حالی که احتمالا مقدمه ای از شکلات در میان مواد تشکیل دهنده رخ داده در زمان بعد. این است که چگونه از تولید مثل به طور معمول یک دسر انگلیسی با مواد تشکیل دهنده محلی متولد شد, یک دسر است که در طول زمان تبدیل شده است به طور سنتی ایتالیایی به نقطه شده توسط Artusi در کتاب خود "لا scienza در cucina e l'arte دی mangiar بن" (p.421) در نظر گرفته است که تاسیس متن, مدرن, ایتالیایی, سلیقه در غذا.
