ماوس از همه پرستاران ، به طور معمول از Comacchio ، یک کوکی به شکل یک ماوس تنها در نوامبر 1 و 2 آماده شده است.این کوکی به نام در pùnghèn Cmàscìaìs اصطلاحات به شان Pièr است مربوط به افسانه حمله موش در این گورستان واقع شده با توجه به توافق های انجام شده با فرانسه در دوران ناپلئون در raibosola دره. موش به طور ناگهانی پس از تجدید نظر و نماز خطاب به بانوی ما ناپدید شد, همیشه محافظ از Comacchio. در طول جشن از مرده و از قدیسین آن سنت است و برای آماده سازی تعدادی از بیسکویت به شکل یک موس برابر با تعداد اعضای خانواده به طوری که هر کس می تواند به دفع کردن آنچه در گذشته اتفاق افتاده با خوردن ماوس. این لذت است که خمیر شیرینی بی شیرینی کلاسیک و به شکل یک ماوس ، تزئین شده با تراشه های شکلات خوشمزه است.
