ناپل: ماکارونی با ژنوایی

ماکارونی با جنووسی. ظرف واقعا فوق العاده ای از غذاهای ناپلی. ریشه های نام مبهم و متنوع هستند. عاشقانه ترین نسخه می گوید از یک monzù ژنو (ژنو بنابراین ژنوایی) که به معرفی این نوع از soupe d'oignons در دادگاه و یا در برخی از غذاهای اشرافی. شاید ما هرگز به حقیقت را می دانم.آن است که دوره اول شامل ziti طولانی ماکارونی با فرمت شکسته در نیمه چاشنی با سس گوشت و پیاز است که نیاز به پخت و پز بسیار طولانی. لیس سبیل خود را!!