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कैम्पेनिया के पारंपरिक क्रिसमस व्यंजनों में निश्चित रूप से एस्केरोल के साथ पिज्जा है, गर्म और ठंडा दोनों खाने के लिए एक सब्जी पिज्जा, शायद रसोई से एक टुकड़ा चोरी करते समय आप मेज पर आने का इंतजार कर रहे हैं । सुगंधित स्वादों का मिश्रण तालू का स्वागत करता है, सौतेले एस्केरोल और नरम घर का बना आटा के बीच । ऐसे लोग हैं जो सब्जी को जैतून, केपर्स, सुल्ताना और अभी भी एंकोवी, लहसुन और मिर्च के साथ गार्निश करते हैं । उत्कृष्ट ताजा बेक्ड, गर्म और स्वादिष्ट प्लेट पर या सीधे अपने हाथों से खाने के लिए, जबकि अगले दिन यह और भी बेहतर है । एक असली खुशी!
