ভৌগোলিক নির্দেশক Genepì del Piemonte একটি লিক্যুয়র মাধ্যমে প্রাপ্ত নিষ্কাশন সক্রিয় উপাদানের গাছপালা একাত্মতার প্রজাতির আর্টেমিশিয়া genipi ওয়েবার, এ mutellina Vill. এ glacialis এল, এ nivalis Br.- Bl., এ পোষা প্রাণী জান., জল বিহীন সমাধান মধ্যে গাছপালা নিজেদের আধান বা স্থগিতাদেশ জন্য. কফি ব্যবহৃত উদ্ভিদ সংগ্রহ থেকে আসতে হবে স্বতঃস্ফূর্ত এবং / অথবা চিহ্নিত উৎপাদন এলাকায় অবস্থিত ফসল থেকে. মানুষের মধ্যে এর পশ্চিম আল্পস, এবং বিশেষ অঞ্চল হিসাবে পরিচিত "Occitania" এর ব্যবহার, ঔষধি উদ্ভিদ এর genepì ঐতিহাসিকভাবে প্রতিনিধিত্ব একটি ব্যাপক চিকিত্সামূলক পদ্ধতি জন্য অনেক প্রদাহজনক এবং পাচক রোগ. দ্বিতীয়ার্ধে 1700 মধ্যে Fenestrelle, রয়েল, দলিলপত্র সম্পাদনে কর্মচারী Stefano পিন প্রথম চালু পাতন এবং স্থির করতে অবশেষে অক্সিটান উপত্যকার, এবং তার পুত্র Stefano Giuseppe সুবিধা গ্রহণ, এই গবেষণা শুরু উৎপাদনের genepì বিস্তারিত বর্ণনা, সিস্টেম উত্পাদন ব্যবহৃত একটি রেসিপি বই তারিখের 1823. নিম্নলিখিত দশকে নেশা মধ্যে ঘাস রূপান্তর কারখানা ছড়িয়ে শুরু, এবং তাদের যথেষ্ট বৃদ্ধি দেওয়া এবং কাঁচা মাল জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদার সঙ্গে মানিয়ে নিতে, মাঝখানে প্রায় 1900 শহরের প্রথম ফসল শুরু হয়েছে. ইন 2000 পিয়েদমন্ট ডিম সুরক্ষা এবং পরে চাষের বৃদ্ধি জন্য একটি কংক্রিট কর্ম শুরু, অনুকূল চাষ কৌশল সংজ্ঞা এবং চাষের বিস্তার সম্ভাবনা মূল্যায়নের উদ্দেশ্য সঙ্গে.
