ਓ. ਸੀ. ਏ muta ਵਿਚ porchetta (Muscovy ਬਤਖ਼ ਵਿਚ porchetta) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਕੀ ਪਿੰਨ ਖੰਭ, ਵਰਤਣ ਇੱਕ ਝਟਕਾ ਮਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਅੱਗੇ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਸੁੱਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਪੇਪਰ. ਫਿਰ ਵੰਡਣ ਬਤਖ਼ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਦਸ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭਾਰ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ sprig rosemary, ਜੰਗਲੀ ਫੈਨਿਲ, ਰਿਸ਼ੀ, 2 ਚਮਚੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਰੱਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ' ਤੇ ਸਾਰੇ ਬਤਖ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਬਤਖ਼ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ.
