ਬੇਕਿੰਗ ਰੋਟੀ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜ ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਸਾਲ, ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਲਈ ਪਹਾੜ ਦੇ ਲੋਕ, ਇੱਕ ਪਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਟਾਲਿਆ. ਸਾਲ ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ' ਤੇ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਪਿੰਡ ਦੇ valdostani ਗਿਣਤੀ, ਦੇ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ "ਪੈਨ ਨੇਰ", ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮਾਹੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ: ਮਹਿਲਾ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲੱਕੜ ਓਵਨ. ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਮਾਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ" ਮਾਤਾ ਖਮੀਰ " ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਵਿਚ ਸ਼ਕਲ ਲੈਣ ਨੂੰ ਓਦੋ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ 3 ਘੰਟੇ; ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਫਾਰਮ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ' ਤੇ, ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਦਿਸਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਕਾਲੇ ਰੋਟੀ, ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਕੀਮਤੀ ਫ਼ਾਇਬਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਸਵਾਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ. ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ ਜ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਅਤੇ ਖੂਬ ਦੇਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲਚੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ.
