પિડમોન્ટીઝ સાથે મિશ્ર તળેલી

Fricassà mëscià પ્રાદેશિક gastronomic પરંપરા આ અન્ય મહાન વાનગી પાઇડમોન્ટ નામ છે. લોકપ્રિય મૂળની વાનગી બનાવવામાં આવી હતી જ્યારે પ્રાણીઓને હજી પણ ઘરમાં કતલ કરવામાં આવી હતી જેથી ઑફલને કચરો ન શકાય. મિશ્ર તળેલી યકૃત, ફેફસાં, મગજ, નરમ માંસ, ફિલોની, વાછરડાનું માંસ, સોસેજ, મીઠી સોજી, ચોકલેટ સોજી, અમરેટો અને સફરજનની સ્લાઇસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ તમામ વર્તમાન આવૃત્તિમાં પરંપરાગત રેસીપી અને મિશ્ર શાકભાજીમાં તળેલી ગાજર સાથે છે. એક વાનગી કે પરંપરા સૂંઘી.