பியத்மாந்து cheeses: Toma Ajgra

பாற்கட்டி செய்த இருந்து முழு மூல பசுவின் பால் ஆல்ப்ஸ் பழுப்பு இனம். வடிவம் உருளை மிகவும் வழக்கமான, எடை ஏற்ற இறக்கம் இடையே 2-3 கிலோ. பேஸ்ட் ஒரு கனரக வைக்கோல் மஞ்சள் நிறம், சில நேரங்களில் தங்க, குறிக்கப்பட்ட அம்பர் ஆணி; துளை பற்றாக்குறை மற்றும் சிறிய அளவு. மேலோடு பழமையான உள்ளது, கடினமான, colonized மூலம் இருண்ட சாம்பல் அச்சுகளும் தன்மையாகும் நிறம், அமைப்பு கடினமாக உள்ளது. சுவை உச்சரிக்கப்படுகிறது மற்றும் காரமான. அது உற்பத்தி அனைத்து ஆண்டு சுற்று.