ಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಜುಂಬು

ಜಾತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೋಡು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು, ಆದರೂ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೂರ್ತಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಎಮಿಲಿಯಾ -.The alluvial ಮೂಲ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೂಕ್ತ ಮರ ಜಾತಿಗಳು ಮಾಡಲು ಆಲ್ಟೊ ferrarese ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ Bondeno ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ (Tuber Magnatum). ಅನೇಕ ಪರಿಣಿತರ ಪ್ರಕಾರ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ದೀರ್ಘ ಸರಣಿಯ ಕಾರಣಗಳಿಂದ, ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಅಣಬೆ ಅವಕಾಶ ಅಸೂಯೆ ಇಲ್ಲ ಆ ಆಲ್ಬಾ ಮತ್ತು Acqualagna. ಈಗಾಗಲೇ Vittadini ತನ್ನ ಪ್ರಕರಣ ಮೇಲೆ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಚಿಸಿದೆ Golena of ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಜಾತಿಯ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನ ಆಗಿದೆ ನಯವಾದ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ (Tuber macrosporum), ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಆದರೆ ಒಂದು ಸ್ಪಸ್ಟ ರುಚಿ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅರಣ್ಯ ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನದೀತೀರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ನದಿ Po, ಅಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ-ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಬಿಳಿ poplars, willows ಮತ್ತು farnie ಅವಕಾಶ ಒಂದು ಸುಲಭ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ mycorrhizal ನಡುವೆ ಸಹಜೀವನದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ hyphae ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಸಹಜೀವನದ ಸಸ್ಯಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಸಹ ಕಂಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ದೇಶಗಳ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಗಿಡ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ mesolano ಡೆಲ್ಟಾ ಇಲ್ಲ ಬದಲಿಗೆ bianchetto ಅಥವಾ Pinewood ಟ್ರಫಲ್ (Tuber albidum) ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಯಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಗಂಧ ವಾಸನೆ' ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಆದರೂ ಎಂಬ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್, ಇದು ಇನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಾರ್ gastronomic ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇತರ ವಿಶೇಷ ಜಾತಿಯ ಟ್ರಫಲ್ ಕಾಣಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಟೊ ferrarese ಎರಡೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ ಎಂಬ "ವಿಂಟರ್" (tuber Brumale), ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಡುವೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜನವರಿ, tuber aestivum.