พวกไวท์วอ truffle มีสีเหลืองหรือ ochre-ดูแล perizio กับแดงสีน้ำตาลแพตช์แก้ไข,เรียบเนียนและ globose รูปร่าง,บ่อยมาก flattened และผิดปกติ ที่ gleba,ข้ามโดยมาก branched สีขาวเส้นเลือดมีสีของตัวแปรจากนมต้องเข้มสีชมพูกับสีน้ำตาลแดดนะ Spores เป็น reticulate-alveolate ประเภทกันขนาดใหญ่ alveoli. ที่ยกน้ำหนักเป็นเรื่องหนึ่ง kilogram. มันแรงกลิ่นและน่ายินดีองชิมซักหน่อยในการผลิตพื้นที่รวมถึงการที่ Langhe,Monferrato และ Roero ในแสดงตัวอย่างขอ italyprovince. kgm. บางคนรู้เข้าก็ต้องถูกเจอใน alessandrino และในคอนฮิลล์ของ italyprovince. kgm. Truffles เคยรู้จักตั้งแต่โบราณครั้ง มันต้นกำเนิดถูกระบุว่าเป็นฝีมือหลายสาเหตุมาจากปริมาณสารอินทรีย์การเน่าเปื่อยเพื่อความร้อนจากโคลนโดยธรรมชาติ germination ให้กับผลกระทบของสายฟ้ากับที่ดิน. บางคนคิดว่ามันเป็น reproductive อวัยวะของแมลงและคนอื่นแม้แต่จะตามรอยมันกลับไปที่ mineral อาณาจักร เพียงจาก XVI ศตวรรษแล้วมันจำเป็นเชื้อรา. ศาสตราจารย์ Gibelli แสดงให้เห็นในความสัมพันธ์ที่รู้จักกัน symbiosis นั่นหลาย fungi ว่ากับใครบางต้นไม้เพื่อแฟรงค์ซึ่งระบุว่าเป็นฝีมือคนชื่อ"mycorrhizae".มันจะเป็น marketed ทั้งสองใหม่และในขั้นตอนตรวจสอบ สำหรับสองสามวันใหม่ truffles สามารถจะถูกจัดเก็บไว้ในตู้เย็นห่ออยู่ในธรรมดาขนมปังกระดาษออยู่ในที่ปิดไปแล้วโอ้พระเจ้าโอ้ฉันขอโทษจริงๆ การ์ดต้องถูกเปลี่ยนแปลงทุกวัน พวกเขาเคยเป็นส่วนผสมในลักษณะแถบชุดลวดลาย stencils ของ truffle creams,cheeses,oils,พาสต้าและทานริซอตโต้
