პიდმონტის გენეპი

გეოგრაფიული აღნიშვნა Genepì del Piemonte არის ლიქიორი მიღებული მოპოვების აქტიური ინგრედიენტები მცენარეთა კუთვნილი სახეობის Artemisia genipi Weber, A. mutellina Vill., ა glacialis L., A. nivalis Br.- ბლ., A. petrosa იან., საინფუზიო ან შეჩერების მცენარეთა თავს hydroalcoholic გადაწყვეტა. გამოყენებული გენეპი უნდა მოვიდეს მცენარეთა კოლექციიდან სპონტანური და / ან კულტურების მდებარეობს განსაზღვრული წარმოების სფეროში. დასავლეთის ალპებში მცხოვრებ ადამიანებს შორის, კერძოდ, "ოკიტანიას" სახელით ცნობილი ტერიტორია, გენეპიის სამკურნალო მცენარის გამოყენება ისტორიულად წარმოადგენდა ფართოდ გავრცელებულ თერაპიულ მეთოდს მრავალი ანთებითი და საჭმლის მომნელებელი დაავადებისათვის. მეორე ნახევარში 1700, In Fenestrelle, სამეფო ნოტარიუსის Stefano Pin პირველი გააცნო დისტილაცია და ქვაბებში რომ Piedmontese Occitan ხეობები, და მისი ვაჟი სტეფანო ჯუზეპე, უპირატესობების ამ კვლევების, დაიწყო წარმოების genepì, დეტალურად აღწერს სისტემები გამოიყენება წარმოების რეცეპტი წიგნი დათარიღებული 1823. მომდევნო ათწლეულების განმავლობაში დაიწყო გავრცელებული ქარხნები ტრანსფორმაციის ბალახის შევიდა ლიქიორით, და იმის გათვალისწინებით, მნიშვნელოვანი ზრდა მათ და გაუმკლავდეს მზარდი მოთხოვნა ნედლეულის, დაახლოებით შუა 1900 პირველი კულტურების genepì დაიწყო. 2000 წელს Piedmont დაიწყო კონკრეტული ქმედება დაცვისა და განვითარების გაშენების genepì, რომლის მიზანია განსაზღვრის ოპტიმალური გაშენების ტექნიკა და შეფასების შესაძლებლობა გაფართოების გაშენება.