შემწვარი შერეული Piedmontese

Fricassà mëscià არის სახელი Piedmont ამ სხვა დიდი კერძი რეგიონალური გასტრონომიული ტრადიცია. კერძი, პოპულარული წარმოშობის, გაკეთდა, როდესაც ცხოველები ჯერ კიდევ გაანადგურეს სახლში ისე, რომ არ დაგვრჩა სუბპროდუქტები. შერეული შემწვარი მზადდება ღვიძლის, ფილტვის, ტვინის, რბილი ხორცი, filoni, ნაჭერი ხბოს, ძეხვი, ტკბილი semolina, შოკოლადის semolina, amaretto და ვაშლის. ეს ყველაფერი თან ახლავს შემწვარი სტაფილო ტრადიციული რეცეპტი და შერეული ბოსტნეული მიმდინარე ვერსია. კერძი, რომელსაც ტრადიციის სუნი აქვს.