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那不勒斯戏谑 — Napoli
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当地美食 📍 Napoli, 意大利 492 views

那不勒斯戏谑

在那不勒斯,它们被称为"e chiacchiere",在不可避免的黑色布丁中沐浴时被吃掉,今天只是巧克力,但曾经也含有猪血,这是它的名字。 在罗马时代,chiacchiers被称为frictilia,因为它们是用猪油油炸的。 人们相信它们是在农历新年期间烹制的,这是我们狂欢节的诞生。 然而,他们现在的名字归功于萨沃伊...

Photo · Roberta A.

那不勒斯戏谑 — Napoli, 意大利.

地点
Napoli
类别
当地美食
开放时间
当前天气
26°C
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在那不勒斯,它们被称为"e chiacchiere",在不可避免的黑色布丁中沐浴时被吃掉,今天只是巧克力,但曾经也含有猪血,这是它的名字。 在罗马时代,chiacchiers被称为frictilia,因为它们是用猪油油炸的。 人们相信它们是在农历新年期间烹制的,这是我们狂欢节的诞生。 然而,他们现在的名字归功于萨沃伊女王玛格丽特。 传说在那不勒斯,女王要求她的宫廷厨师Raffaele Esposito制作一个蛋糕,非常适合与客人进行白天对话:然后皇家厨师有一个绝妙的主意来到我们身边。 这些甜汤团不仅被称为chiacchieri,而且也被称为Boogie,frappe,cioffe,strufoli或fiocchetti。 因此,即使在同一地区,kyakchye也可能有不同的名称。 一个例子? 在皮埃蒙特,他们可以被称为Kardashian rice,Gayle或Boogie;在艾米利亚,他们被称为sfrappols,schemers或油炸比萨饼。 在威尼斯,他们被称为chiacchier galcini或Cork ichili。

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