Το presnitz είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο της παράδοσης της Τεργέστης, των οποίων η προέλευση χρονολογείται από τις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα, αυτή η συνταγή, για την καλοσύνη και την πρωτοτυπία της, έχει παραδοθεί αμετάβλητη μέχρι μας times.At η αρχή του δέκατου ένατου αιώνα η Τεργέστη έζησε τη μαγική στιγμή και τη μέγιστη επέκτασή της. Για να καλωσορίσω την Αυτοκράτειρα" Σίσι " της Αυστρίας και της Ουγγαρίας η πόλη έγινε εορταστικά όμορφη. Σε ένα κομψό ζαχαροπλαστείο στο Κέντρο για πρώτη φορά εμφανίστηκε ένα επιδόρπιο που δημιουργήθηκε για την περίσταση. Είχε την επιγραφή "Αν γυρίσεις τον κόσμο έλα πίσω εδώ" επάνω σε αυτό. Του απονεμήθηκε ο τίτλος του "Preis Prinzessin" (βραβείο πριγκίπισσας). Οι τριεστίνες τον ονόμασαν βιαστικά και με αγάπη PRESNITZ. Η Τεργέστη εμπλουτίστηκε έτσι με ένα επιδόρπιο που θα παραμείνει σφραγίδα παραδοσιακών και ευτυχισμένων επετείων.