को प्रान्त मा फेरारा मा, "violina" कद्दू संग, एक तीव्र सुन्तला शरीर, संकुचित, मीठो र दृढ, मा बढ्छ माटो संग अद्वितीय organoleptic विशेषताहरु छ कि यो दिन एक उत्कृष्ट गुणवत्ता । यो उत्पादन एक ठूलो आर्थिक महत्त्व र खाना; स्थानीय परम्परागत भोजन, वास्तवमा, यो पकवान छ cappellacci di zucca, तर यो स्वादिष्ट फल तपाईं आनन्द उठाउन सक्छौं रूपमा एक condiment गर्न पास्ता, बदाम केक, को रूप मा सूप, स्लाइस को ओवन-पकाएको, तारेको, चिनी-frosted, मा risotto, gnocchi, mashed वा रूपमा एक जादुई स्पर्श को स्वाद मा तरकारी सूप छ ।
