આ બટાકાની બિલાડી (ફ્રેન્ચ gâteau)

આ બટાકાની gattò (ફ્રેન્ચ gâteau) છે એક સ્વાદિષ્ટ કેક સાથે કરવામાં બટાકા લાક્ષણિક નેપોલિટાન રાંધણકળા. આજે તે વ્યાપક છે બધા ઇટાલિયન વિસ્તારો અને ઘણી વખત ખાવામાં તરીકે એક એક વાનગી છે, પણ એક બાજુ વાનગી તરીકે. તે ઘણી વખત કહેવાય છે Gattò કારણ કે યોગ્ય શબ્દ અહીં એક ઘર છે. પછી 1768, સાથે લગ્ન રાણી મારિયા કેરોલિના, પુત્રી મારિયા ટેરેસા લોરેન-હેસબર્ગ, પત્ની ફર્ડિનાન્ડ હું બુર્બોન્સ, નેપલ્સ બની હતી એક સ્થળ સરખામણી મહાન યુરોપિયન વાનગીઓ. નવી રાણી હતી મજબૂત રાજધાની ફ્રેન્ચ સ્વાદ અને કસ્ટમ સોંપવાનું સેવા કરવા માટે રસોડામાં "monsieurs", શેફ ઉચ્ચ ક્રમ, જે, તે સમયે, આ neapolitans શરૂ કરવા માટે કૉલ કરો "monzu'" અને sicilians, "પર્વત" થી, ભ્રષ્ટાચાર ફ્રેન્ચ શબ્દ છે. અંદર થોડા દાયકાઓ સુધી, કેટલાક પરંપરાગત નેપોલિટાન અને સિસિલિયાન વાનગીઓ આપવામાં આવી હતી ફ્રેન્ચ નામો: gattò, crocchè, ragù, sartù ડી riso, supplì.