ટોમેટો અને કકારન સાથે લાસગ્નાની પ્રથમ રેસીપી; નેપલ્સમાં 1881 માં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી, ધ એન્ડ એલડીક્યુઓની અંદર; કૂક્સના રાજકુમાર, અથવા સાચા નેપોલિટાન રાંધણકળા અને આરડક્વો; ફ્રાન્સેસ્કો પાલ્મા દ્વારા. આપણે શું ભૂલી શકતા નથી તે પહેલાંના સંકેતો છે અને એલડીક્યુઓમાં હાજર છે;લિબર ડી કોક્વિના અને આરડીક્યુ; (પ્રારંભિક સેકોલો એલડીક્યુઓ;સૈદ્ધાંતિક અને વ્યવહારુ રસોઈ અને આરડીક્વીઓ પર ગ્રંથ; આઈપોલિટો કેવલકન્ટી દ્વારા, બ્યુનવીકિનો ડ્યુક, નેપલ્સમાં 1843 માં પ્રકાશિત. નેપલ્સ અને લાસગ્ના વચ્ચેની લિંક વિશે કોઈને શંકા હોય તો, તે બૌર્બોનના ફ્રાન્સિસ બીજા (બે સિકિલિઝના છેલ્લા રાજા, મે 1859 થી ફેબ્રુઆરી 1861 સુધી સિંહાસન પર) ના ઉપનામને યાદ રાખવા માટે પૂરતું હશે, જેને &એલડીક્યુઓ;રાજા લાસગ્ના અને આરડીક્યુ; આ વાનગી માટે તેમના ગેસ્ટ્રોનોમિક ઉત્કટ માટે. અને પછી મને લાગે છે કે પછી&આરસક્વો;એકમ અને જર્મન્ડબ્લ્સ; ડી અને આરસક્વો;ઇટાલી નેપોલિટાન લાસગ્ના અમારા દ્વીપકલ્પની સફર દ્વારા ઇમિલિયામાં આવ્યા છે, કારણ કે રોમાગ્ના પિલગ્રીમ આર્ટુસી, તેમના પ્રસિદ્ધ અને એલડીક્યુઓમાં;રસોડામાં વિજ્ઞાન અને & આરસક્વો;સારી રીતે ખાવું આર્ટ&આરડક્વો; 1891 ના, એમિલિયન લાસગ્નાની વાત નથી. એલડીક્યુઓમાં વાનગીનું સંહિતા; નોર્થર્નર અને આરડક્વો; સંસ્કરણ, જો કે, કેટલાક બોલોગ્નીસ રેસ્ટોરામાં શોધી કાઢવામાં આવે છે, જે વીસમી સદીની શરૂઆતમાં રેસ્ટોરન્ટમાં પ્રથમ વખત લાસગ્નાને સાફ કરે છે, જે ગેસ્ટ્રોનોમ પાઓલો મોનેલી સાથે સમૃદ્ધ નેપોલિટાન વેરિઅન્ટની તુલનામાં બેચમેલ સાથે હળવા સંસ્કરણનો પ્રસ્તાવ કરે છે, જે 1935 માં, પવિત્ર અને ઓગ્રેવ; ચોક્કસપણે તેના&એલડીક્યુઓમાં રેસીપી; ભટકતા ગ્લુટેન અને આરડીક્યુ;.