A Pataca Gato (do francés gâteau)

A pataca gattò (do francés gâteau) é un bolo salgado feita con patacas típico de Napolitana Cociña. Hoxe é xeneralizada en todas as rexións italianas e é moitas veces comido como un único prato, pero tamén como un prato lateral. Iso é moitas veces chamado de Gattò por mor do termo correcto gateau. Despois de 1768, con a voda da Raíña María Carolina, filla de María Teresa Lorena-Habsburgo, esposa de Fernando I de Bourbon, Nápoles, tornouse un lugar de comparación do gran Europea cociñas. A nova Raíña foi reforzada na capital francesa, o gusto e o costume de confiando o servizo de cociña para o "monsieurs", os chefs de alto rango, que, a partir dese momento, os napolitanos comezou a chamada "monzu'" e o sicilians, "mons", da corrupción do termo francés. Dentro de poucas décadas, algúns tradicionais Napolitanas e Siciliano pratos foron dadas nomes franceses: gattò, crocchè, ragù, sartù di riso, supplì.