Agliata ವರ್ಡೆ monferrina ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಸಿವನ್ನು ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ Monferrato. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೂಲ ಸೂತ್ರ ಕಳೆದು ಈಗ ಕಾಲದ ಮೋಡಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು, ದಿನಾಂಕ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ. ಸರಳತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇಳುತ್ತದೆ ರೈತ ಮೂಲದ ಈ ಸಾಸ್ ಎಂದು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, seems to be used ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ. ಹಸಿರು Agliata monferrina ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ustoso aperitif. ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬಹುದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಿತು ಜೊತೆ breadsticks. ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೂಲ ಜತೆಗೂಡಿದ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕಲಾಬತ್ತು ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು From time to time. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪುನರ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು appetizing. The ಚೀಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ toma ಅಥವಾ robiola, ಎರಡು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಎರಡೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಫ್ ಪೀಡ್ಮಾಂಟೀಸ್ ಮೂಲ.
