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Em cada edifício sagrado o altar é o centro e assume uma importância particular na visão geral e celebração. O altar deve ser único, porque é o símbolo de Cristo, e deve ser em pedra, para lembrar Cristo, A "Pedra" Sobre a qual a Igreja é construída. Ivan Theimer é um artista nascido na Morávia. Aos vinte anos deixou a Tchecoslováquia e se mudou para a França, onde completou seus estudos artísticos. Atualmente vive em Paris, mas está frequentemente na Itália, em Pietrasanta, onde estão localizados a fundição e os artesãos de mármore com quem trabalha. Na Catedral de Massa Marittima, o artista encontrou-se trabalhando no pequeno espaço do Presbitério, ele teve que escolher dimensões, materiais e colocação, dialogando com o antigo. Os materiais utilizados são travertino e bronze para não entrar em conflito com os mármores usados para construir o altar do século XVII que serve de pano de fundo. A pedra utilizada é uma travertina cavernosa retirada da mesma pedreira perto de Massa Marittima, da qual o material de construção para a catedral foi extraído. É uma pedra com mais de 5 milhões de anos. A tradição do "sacrifício" oferecido na Pedra de sua terra, é comemorada aqui no altar, cuja pedra é adornada com lapis lazuli, pequenas pedras e Granitos provenientes de Israel e Egito, bem como pequenos textos, reproduzidos, códigos laser, e papiros. Na tradição cristã, o sacrifício de Jesus é acompanhado pelo sacrifício de Santos e mártires. As relíquias dos Santos e mártires cristãos foram colocadas em um compartimento na coluna central que sustenta o altar. A mesa do altar tem uma pedra correspondente no chão, que suporta as colunas; simbolicamente é a pedra do Túmulo da Ressurreição. Os pilares que sustentam o altar são sete. O número sete está relacionado à cultura judaica, é o número que inclui os três e os quatro, que indicam perfeição absoluta e durabilidade no tempo. Então o número sete indica plenitude. Estes sete colunas estão decorados com vários elementos, plantas e animais: a vinha, o milho, o peixe, vindo da tradição bíblica; não são reproduções das medieval códigos que dscrivono a celebração e reproduzir os livros litúrgicos; há os animais ligados à tradição de San Cerbone (o padroeiro da diocese, de que a catedral é dedicada) como o ganso, o urso, o veado; existem animais como a tartaruga, e a serpente que são desenhados a partir da tradição patrística que interpreta a tradição pagã.
