Ang tradisyunal na manipis na ulam pwedeng isalin bilang ' eel sa berdeng sarsa at iyon mismo kung ano ito ay: eel sa isang napaka, napaka-berde sarsa. Sa kabila ng impluwensiyang ito, nakilala ang wikang Tagalog bilang isang pambansang wika na nakalalamang sa ibang mga diyalekto, at naging higit din sa mga wikang Ingles at Kastila. Ngayon, ang sauce ay ginawa mula sa isang halo ng mga damo, na kung saan ay maaaring isama ang mga tsewil, kastanyo, perehil, gawaan ng kuwaltang metal, watercress, basil at thyme, na kung saan ay dapat na idinagdag sa pinakadulo huling minuto upang mapanatili ang kanilang mga makulay na mga kulay. Tangkilikin ang ulam na ito ay nagsilbi up sa mga balisa o tinapay.