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A Catedral de Altamura, um dos principais tesouros da Puglia, remonta ao século XIII, tendo suas origens ligadas ao desejo do imperador Frederico II de Suábia. A primeira pedra foi lançada em 1232, coincidindo com a fundação da cidade de Altamura. No entanto, a construção da catedral foi um processo lento, e apenas no século XIV, mais de cinquenta anos após a morte de Frederico, a catedral ostentava seu magnífico portal, considerado um dos mais belos da região. Este portal, com suas intricadas esculturas, é um exemplo da fusão de estilos arquitetônicos que caracterizam a catedral, destacando-se como um unicum arquitetônico, semelhante ao famoso Castel del Monte.
Além de seu valor arquitetônico, a catedral também tem uma importância legal singular. Frederico II a isentou da jurisdição episcopal, tornando-a uma Capela Palatina e colocando-a sob sua própria dependência. Essa decisão conferiu à catedral um papel especial na vida religiosa e social da cidade.
A Catedral de Altamura é um testemunho da rica história da cidade, que durante séculos foi um importante centro comercial e cultural. O seu interior é igualmente impressionante, com um altar-mor de estilo barroco e belíssimos afrescos, que atraem tanto os fiéis quanto os amantes da arte.
Na cultura local, a catedral é o coração das tradições de Altamura. Durante o mês de setembro, a cidade celebra a Festa de São Emídio, onde a catedral se torna o cenário de procissões e eventos culturais que unem a comunidade. A devoção dos habitantes é visível na forma como preservam as tradições e a história da cidade, refletindo um profundo respeito por suas raízes.
A gastronomia de Altamura também merece destaque. Conhecida por seu famoso pão de Altamura, um dos produtos com denominação de origem controlada, a cidade oferece uma variedade de pratos tradicionais. O caciocavallo, um queijo típico da região, e os strascinati, um tipo de massa local, são imperdíveis para os visitantes. Os vinhos da região, especialmente os tintos, complementam perfeitamente a rica culinária pugliese.
Um fato curioso sobre a Catedral de Altamura é que, durante as escavações na área, foram encontrados vestígios de uma antiga igreja paleocristã, o que sugere que o local tem sido um importante centro religioso por séculos. Além disso, o famoso
