Robiola Di Roccaverano ir svaigs siers, kas tiek nogatavināts vai rafinēts, un tā ražošanai tiek izmantots viss kazas, aitas un govs svaigpiens, kas nāk tikai no ražošanas apgabala. Izcelsme atgriežas Ķeltos, kuri ražoja sieru, kas līdzīgs pašreizējam produktam. Ar romiešu atnākšanu siers saņēma nosaukumu "masaliņas". Bet "Robiola" nozīme tika uzsvērta 1899. gada manuskriptā, starp vēsturiskajām ziņām par politiskām interesēm: Roccaverano pašvaldībā notika pieci ikgadējie gadatirgi, kuru laikā "lieliski robiole sieri"tika pārdoti eksportam. Ovi-kazu un govju barošanu iegūst arī, ganot dzīvniekus un izmantojot zaļo rupjo lopbarību un / vai konservus, kas iegūti no pļavām un pļavām-ganībām, kas bagātas ar daudziem aromātiskiem un ārstnieciskiem augiem. Tās ir spontānas augu sugas vai citādi var būt īpašas īpašības, kas veido augstas kvalitātes pārtiku aitu un kazu ganāmpulkiem, kā arī liellopiem, un ka ar dažādiem aromātiem un aromātiem, lai dotu "Robiola no Roccaverano" ir aromāts, kas to atšķir no jebkura cita siera. Produkts tiek izlaists patēriņam atkarībā no garšvielām svaigā, rafinētā vai garšvielu veidā un žāvētā veidā.
