Top of the World
Od początku 1300 roku do połowy 1500 roku arbuz był częścią potraw serwowanych na bogatych bankietach dworu Estense w Ferrarze.W Ferrarze uprawa arbuza odgrywa zatem bardzo ważną rolę i rozprzestrzenia się na całym terytorium. Hodowcy byli w stanie znaleźć odpowiednie odmiany dla każdego rodzaju gleby. Tak więc w glebach gliniastych i torfowych, takich jak Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato i Argenta, dominuje uprawa odmiany Crimson Sweet. Codigoro, Mesola, Lagosanto i Comacchio są zdominowane przez rodzaj Sugar Baby, który dobrze nadaje się do piaszczystych gleb. Jest to typowy letni owoc o wysokiej zawartości wody, który w połączeniu z niską zawartością cukru sprawia, że zasadniczo gasi pragnienie jedzenia. Spożywane w plasterkach lub w sałatkach owocowych zawartych w skórce, zawsze dobrze świeże stanowi typowy letni zwyczaj.
