Asianot är shortbread cookies. Trots sekretessen i receptet är du medveten om att ingredienserna är: mjöl, socker, ägg och smör. Asianòt produceras i Asigliano Vercellese och är förberedda för hand.Asionot var Grevinnan Marianna Buronzos favoritgodis, den ädla damen i en familj som hade styrt landet från 1650 till 1856. De erbjöds gäster på stora fester. Hemligheten hölls i ungefär hundra år, men sedan 1975 kom receptet i händerna på en välkänd konditor från Asigliano som började förbereda dem. Därav namnet på samma.
