"Ciciu d'capdan" (boneka Tahun Baru) adalah tradisional keju dan manis lainnya area Piedmont (di alessandrino, misalnya, mengambil nama Bragton-Braghettone). Memiliki bentuk bambu, Warna Emas dan rasa manis. Bahan-bahan yang digunakan untuk adonan adalah: tepung, gula, mentega, susu, yeast Brewer's, garam, kuning telur dan gula caramellato.Il Ciciu D ' Capdan telah disumbangkan oleh wali-wali Allah pada kesempatan Tahun Baru. Hari ini adalah isyarat yang baik untuk kerabat dan teman-teman, selalu pada kesempatan perayaan untuk Tahun Baru.
