V strada Quercia č. 10 je "hlava Turka". Na preklade domu, ktorý sa nachádza v Bari Vecchia, je v skutočnosti reprodukcia hlavy muža s fúzy a turbanom. Patrilo by to mufarragovi, Saracenskému bojovníkovi, ktorý vládol mestu. Nemal rád miestne obyvateľstvo, pretože sa snažil vnútiť kult islamu, sa snažil získať ich priazeň tým, že vzpiera zlo befana, Befani. V skutočnosti sa zdá, že v noci 5.decembra sa na ulici objaví druhá a dobrá befana. Pri tejto príležitosti Befani odreže hlavy tých, ktorých krížil. Rovnaký osud postihol Mufarrag a jeho hlavu, valcovanie, uviazol v preklade.
