Në strada Quercia n° 10 ndodhet "koka E Turkut". Në arkitraun e një shtëpie, të vendosur Në Bari Vecchia, ekziston riprodhimi, në fakt, i kokës së një burri me mustaqe dhe çallmë. Do t'i përkiste mufarragut, një luftëtar Saraçen që sundonte qytetin. I papëlqyer nga popullsia vendase sepse ishte përpjekur të impononte kultin E Islamit, ai u përpoq të rifitonte favorin e tyre duke sfiduar befanën e keqe, Befanin. Në fakt, duket se, natën e 5 dhjetorit, kjo e fundit dhe një befanë e mirë shfaqen në rrugë. Me këtë rast, Befani pret kokat e atyre që kalon. I njëjti fat i ndodhi Mufarrag dhe koka e tij, duke u rrokullisur, mbërthyer në arkitra.
