Biara Spineto berdiri sendiri, di lembah kecil di kaki Monte Cetona, di wilayah kampung Sarteano yang, berhampiran Radicofani, melintasi Via Francigena, laluan ziarah utama pada awal Zaman Pertengahan dan penghubung antara benua. Eropah dan Rom.Ditubuhkan pada tahun 1980-an sebagai biara Vallombrosan S.S. Trinità, dengan kehendak Willa, balu Count Pepone I Manenti dari Sarteano, selama berabad-abad menjadi biara pemerintahan Benedictine, kemudian Cistercian, bersemangat dalam pelajaran, tanaman pertanian dan menyambut jemaah haji, dalam gabungan sempurna kehidupan aktif dan kontemplatif.Biara ini mula-mula diletakkan di bawah perlindungan Orvieto (1120), kemudian di bawah perlindungan Republik Siena dan akan mengikutinya sehingga kejatuhannya dan dimasukkan ke Medici Duchy of Florence.Walaupun keadaan politik yang tidak menentu, tempoh kemegahan maksimum ekonomi biara itu berlaku tepat pada abad-abad dari XII hingga XIV; Oleh itu, timbul keperluan untuk melindungi asetnya, yang diamanahkan kepada garrison bersenjata dan pembinaan kerja-kerja kubu di kompleks seni bina monastik, terutamanya di gereja yang mengekalkan kesannya dalam kedudukan busur silang.Walaupun semasa tempoh kemewahan, biara itu mematuhi peraturan Benedictine yang ketat: ketinggian moral sami sebenarnya menyebabkan mereka dipilih sebagai penyiasat dan hakim dalam pertikaian sivil.Pada tahun 1627 Pope Urban VIII mengeluarkan Biara Spineto daripada perintah Vallombrosan untuk mempercayakannya kepada yang Cistercian; pada kesempatan ini Paus memberikan gereja Spineto penangguhan berharga yang masih terpelihara di sana.Biara ini akan kekal di bawah perintah Cistercian sehingga penindasannya pada tahun 1783, dari tarikh itu Biara itu bertahan sebagai ladang vila yang diuruskan oleh saudara-saudara awam dan hartanya dilucuthakkan dalam warisan Spedale degli Innocenti di Florence.Pada tahun 1830 Biara mula memasuki pemilikan individu persendirian, yang diikuti dalam jumlah besar.
