Cabra alla neretese

A cabra alla neretese é un Abruzzo preparación, que é preparado por escurecemento a carne de cabra nunha pota con aceite e cebola e a continuación, continuar a cociñar con auga, cando vai ser evaporada, os tomates vai ser engadido e a cociña vai ser rematada. A cabra alla neretese é un agroalimentario especialidade do territorio dos municipios de Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contraguerra, Sant ' omero, Ancarano e Colonnella, todos na provincia de Teramo. O prato é presentado con salsa de tomate acompañado polo frito pemento vermello.