Provincial wine museum ligger i den äldsta vinregionen i det tyska språkområdet. Invigdes 1955 i Castel Ringberg, uppströms sjön Caldaro, är det äldsta italienska museet tillägnad vinodling. Idag museet ligger i centrum av vinlandet Caldaro, bara 15 km från Bolzano, i vad som hade varit vingården Pauli. Ett anmärkningsvärt korsvalv som går tillbaka till 1693 i rummet som inrymde pressen, stendörrar med akut båge och en underjordisk källare ger byggnaden en speciell atmosfär. Utställningen presenterar bevis på en århundraden gammal kulturhistoria.
