Campania dan croissant untuk sarapan

Di Campania, yang paling biasa croissant dibagi oleh doh ke 3 jenis :1) itali croissant ; 2) croissant dibuat dengan puff pastry; 3) Ischian croissant. Kedua dilahirkan dalam Kejiranan dari pastry seni Calise keluarga. Tiga jenis croissant mempunyai bahan-bahan yang berbeda di dalam mereka doh: yang croissant dibuat dengan tepung, mentega, susu tepung, ragi, garam dan air. Itali croissant dan ischitan croissant bukan mempunyai asas yang berbeza bahan-bahan dan dilahirkan dari Kesatuan tepung, mentega, telur, madu, ragi, rasa dan garam. Itali croissant, serta ischian croissant, berbeza dari croissant dengan kehadiran telur dalam doh. Meskipun perbedaan dalam memproses dan walaupun kepelbagaian bahan-bahan, tiga jenis croissant mempunyai satu hal yang sama, iaitu mengisi, yang harus konsisten dan isi di dalam ini menggembirakan yang Pampers Italia sejak sarapan. Terdapat beberapa varian mengisi yang terdiri dari yang paling kalori (krim dan Nutella, Nutella dan pistachio dan kombinasi berbagai tamak krim), untuk yang paling ringan ( madu atau jem tanpa gula).Pangkalan doh itali croissant, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, juga telah mengalami beberapa varian berguna untuk memenuhi keperluan banyak pelanggan: antara yang paling diminta menonjol seluruh croissant dan cornetto dengan bijirin.