Doldurulmuş kurabiye kekleri olan bocconotti'nin kökeni hakkındaki diyatriblerden kaçınmak için, hem Abruzzo'da hem de Puglia ve Calabria'da geleneksel tarımsal gıda ürünlerinden övündüklerini hemen söyleyelim. Abruzzo efsanesi buluşu On Sekizinci Yüzyılın hizmetçisine bağlıyor. Ustası için sıvı kahve ve çikolata ile doldurulmuş bir kurabiye hamuru hazırladı, o sırada malzemeler SM Ve benzeri, bocconotto.
Efsane, bocconotto castellino'yu bulduğumuz Chieti eyaleti Castel Frentano'dan geliyor. Pastanın bu versiyonu kesilmiş konik bir şekle sahiptir ve badem ve tarçınla tatlandırılmış çikolatalı krema ile doldurulur.
