Cetatea Grifalco a fost complet renovată în anii ' 500, în epoca Medici. Ne aflăm la o altitudine de 651m deasupra nivelului mării, într-o zonă care domină întreaga Valdichiana de mai jos și a cărei ocupație a urmat încă din epoca etruscă-romană, mai întâi ca zonă sacră și defensivă, apoi ca zonă doar de control și apărare. Din documente știm că deja în 1258 aici a fost primul exemplu de o cetate, din care doar sporadic viziuni în patru-xvi-lea, picturi, mai ales în cercul de Luca Signorelli conservate la Muzeul Etrusc Academiei și sporadice resturi de Zidărie, în baza torre del maschio astăzi. Clădire Renascentistă are un patrulater de bază de formă trapezoidală și este situat pe patru unghiulară metereze de diferite forme pentru a se adapta mai bine la rugozitatea terenului, în prezent, cetatea, deținută de municipalitate, este deschis pentru public în vara și începe să fie un important Centru pentru artă contemporană, precum și un spațiu folosit pentru evenimente culturale și
