Chivasso Matice

Chivasso kikiriki su slatkiši napravljeni isključivo na zanatski način. Imaju zlatnu boju i okrugli oblik koji podsjeća na mali gumb. Oni se sastoje od: lješnjaka( nježna okrugla raznolikost Lange), šećera i bjelanjaka. Oni su proizvedeni tijekom cijele godine.Matice su očito nastale oko 1810. godine. Njihov izumitelj bio je Giovanni Piemont, majstorski slastičar. Njegov zet, kav. Ernesto Nazzaro, bio je instrumentalan u širenju i širenju ove tipične specijalnosti. Na zidovima njegove slastičarnice u 30-ima bilo je izvanrednih dokaza o blagodatima i nagradama koje su izdale institucije i gradovi. Među njima, najvažniji je bio kraljevski grb, koji je bio dobavljač kraljevske kuće Njegovog Veličanstva kralja Viktora III i vojvode Genove. Do 30 godina, orah se zvao Noisettes, francuski naziv glavnog sastojka. Pojava fašizma dovela je do ukidanja svih stranih imena, što je rezultiralo promjenom imena noisettes u kikiriki.