Chuột của tất Cả các vị Thánh, điển hình của Ferrara. là một bánh trong hình Dạng một con chuột chỉ chuẩn bị vào tháng 1 và 2.Cookie này, gọi là trong pùnghèn Cmàscìaìs thuật ngữ để Sean Pièr, được liên quan đến Sự Huyền thoại của cuộc xâm lược của con chuột ở nghĩa trang mới nằm, theo thỏa thuận với người pháp trong thời Napoleon trong raibosola thung Lũng. Những con chuột đột nhiên biến mất sau khi kháng cáo và những lời cầu nguyện của Chúng tôi, Phụ nữ luôn luôn bảo vệ của Ferrara.. Trong ngày lễ của người chết và của các vị Thánh, đó là truyền thống để chuẩn bị một số bánh quy trong hình dạng một con chuột bằng với số lượng thành viên của gia đình để mọi người có thể xua đuổi những gì đã xảy ra trong quá khứ, bằng cách ăn chuột. Này thỏa thích có bột của cổ điển bánh rán và hình Dạng của một con chuột, được trang trí với bánh sô cô la khoai tây chiên.
