Các nhà máy của Marinati thu thập các truyền thống và văn hóa của Ferrara. một thành phố đó đã luôn luôn có một liên kết với nó thung lũng. Trong thời gian mùa thu nó có thể nhìn thấy toàn bộ xử lý chu kỳ của cá trống, acquadelle và đặc biệt là Lươn, với sự chuẩn bị đã xong trong lửa phòng và liên quan đến bốn chính giai đoạn: cắt, skewering, nấu ăn, và đóng gói. Ở phía trên phòng được dự trong phòng nghe nhìn, mà thấy những gì các thành phố và người xung quanh khu vực đã được như và kể câu chuyện của cuộc sống trong những thung lũng của quá khứ.
Các nhà Máy bây giờ là nhà của viện bảo Tàng của Anguilla một bảo tàng, không thể bỏ qua nếu bạn muốn để hiểu được liên kết sâu của Comacchia với các sản phẩm của vùng biển của nó. Nó là một kinh nghiệm cho phép bạn cảm nhận được các cử chỉ của cuộc sống hàng ngày của quá khứ đã qua bên cạnh cháy và giữa những tiếng nói của những người phụ nữ chọn đúng muối, dùng giấm, nước muối và bay lá.
