Cisternino to miłość od pierwszego wejrzenia, nie można nie zakochać się głęboko od pierwszej chwili tej pięknej wioski w prowincji Brindisi. Piorun dla Cisternino czeka na Ciebie na każdym rogu,na każdym spojrzeniu, na każdym zapachu, który usłyszysz z domów i notorycznych stoisk mięsnych.Cisternino słynie nie tylko ze swojego architektonicznego piękna i uroczych widoków. Cisternino jest domem dla słynnych meloników Cisternino i stoisk mięsnych z piecem. Tradycja gastronomiczna tego miejsca jest ściśle związana z mięsem, tutaj jest czymś więcej niż produktem, jest częścią dziedzictwa rodzin. Sklepy mięsne Cisternino to nie tylko sklepy, w których można kupić pyszne kawałki mięsa, ale mają także sąsiednią kuchenkę do przygotowywania tradycyjnych potraw, które można delektować się relaksacją między stołami na świeżym powietrzu. Jeśli nigdy tam nie byłeś, musisz włożyć wysiłek wyobraźni. Pomyśl o tych miejskich uliczkach, które wiją się wzdłuż zabytkowego centrum, usianego sklepami mięsnymi z kuchenkami, które oferują potrawy z grilla, wyłącznie na grillu. Ale to, co jedzą w sklepach mięsnych z piecem, to wszystko! Od słynnych meloników, gnummareddi, bułki oparte na wnętrznościach. Następnie kontynuujemy aromatyzowane kiełbasy, znane tutaj jako zampina, żeberka i steki cielęce.
