Cod ya mtindo wa Biscayne

Mlo wa cod, bacalao a la Vizcaína unatoka mkoa wa Vizcaya wa Nchi ya Basque, ambayo mji mkuu wake ni Bilbao. Bacalao a la Vizcaina (cod ya chumvi katika mchuzi wa Biscay) ni mojawapo ya mapishi ya zamani ya chewa ya chumvi. Mchuzi wa Vizcaina ni mchuzi mwekundu wa kupikia wa Kibasque, uliotengenezwa kwa vitunguu nyekundu na puree ya pilipili ya choricero na si nyanya, kama watu wengi wanavyofikiri.