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Damascos redondos de costelas

12022 Busca CN, Italia ★★★★☆ 185 views
Paola Cortese
Busca
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Damascos redondos de costelas - Busca | Secret World Trip Planner

O damasco redondo de Costigliole é de forma arredondada a e de tamanho médio. A pele é amarela-alaranjada com manchas avermelhadas. A carne é amarela-alaranjada, firme, doce e com um aroma intenso, muito suculento. A árvore é vigorosa, de rolamento aberto. Amadurecimento é em scalare.La a área de cultivo estende-se do município de Busca ao município de Saluzzo, na província de Cuneo, a uma altitude de 400 / 500 m ASL. A primeira documentação que atesta a historicidade do cultivo de damasco em Saluzzese está contido na obra de Giovanni Eandi que, em 1835, compilação de seu "Statistica della provincia di Saluzzo", quantifica a produtividade de frutos de espécies de árvores, em seguida, cultivadas. Ele menciona especificamente o damasco, distinguindo a produção " hill "(de 2 a 4 rublos por planta) daquela" planície " (de 3 a 6 rublos). "Os nossos agricultores prestaram uma atenção assídua às árvores de fruto, colocadas em terreno aberto, isto é, ao vento, e principalmente às variedades mais saborosas de pêssegos, damascos (...) estas plantas são muito numerosas nas vinhas e no alteni". Em uma recente revisão histórica (Nada Patrone, 1981), o autor de "a comida dos ricos e a comida dos pobres" traça a presença de "ameixas, ameixas, Brignoni e Crisomella" até os séculos XIV e XV. Chrysomelae são, provavelmente, damascos: com este termo, eles também são indicados nos tratados de Botânica do século passado. Isto é devido à cor Amarelo-Ouro que assumem quando atingem a plena maturação. Como também são chamados de "armeniache" do nome científico do alperce Prunus armeniaca L. A Armênia é, na verdade, um dos Centros de origem secundária do alperce, o país que tornou o alperce conhecido na Roma antiga. É interessante observar como os nomes dos damascos nas línguas neolatinas derivam do árabe "Al barqûq", a partir do espanhol" albercoque", Italiano" apricot", Francês" apricot", também passou para os Anglo-saxões (inglês "apricot"e alemão"Aprikosen"). Pelo contrário, no Piemontês, derivado da antiga língua medieval do Oc de origem neolatina, o termo "armugnan", em suas diferentes variantes dialetais, mantém com continuidade ininterrupta a derivação do latim "armeniaca".

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