Top of the World
De Ferrara donut of "brazadela" is een rustiek en droog dessert, met citroen geoogst in elk seizoen in de stad als in het land, te worden gedrenkt in wijnen locali.Il Brazadela, komt van het feit dat het werd geserveerd in de rechterarm, terwijl met de linker ingeschonken wijn. Het is een zeer oud recept dat dateert uit 1250. In het verleden werd dit dessert bij speciale gelegenheden bereid, omdat het aanzienlijk was en er geen geld was om chocolade of andere snoepjes te kopen.
