De oudste taverne ter wereld heet "Al Brindisi" en bevindt zich in Ferrara. Een smal steegje naast de kathedraal, een geschiedenis van bijna zeshonderd jaar die het een vermelding in het Guinness Book of Records heeft opgeleverd. De taverne bestond al in 1435, toen het "Hostaria del Chiuchiolino" heette. In die tijd werd het per boot bereikt vanaf de huidige Via degli Adelardi, toen nog Via del Gorgadello, juist omdat het dicht bij een kleine inham lag. Zoals toen reeds vermeld, stond het restaurant bekend als de "Osteria del Chiucchiolino", een in die tijd in verschillende Italiaanse steden terugkerende naam, aangezien "chiucchiolino" is afgeleid van "chiù", waarvan de verkorte uitdrukking herinnert aan de term "ciucco", een synoniem voor dronkaard.
Onder de illustere mensen die het bezochten waren: Benvenuto Cellini, Tiziano Vecellio, Ludovico Torquato Tasso. Zelfs Ariosto noemt deze plaats in zijn komedie "La Lena".
Boven de herberg verbleef ook Nicolò Copernico, de beroemde Poolse wetenschapper die was afgestudeerd aan de Universiteit van Ferrara, waar hij onder leiding van Domenico Navara zijn revolutionaire astronomische theorie begon uit te werken.
