A hely Latin neve Stipulae, szalma volt, jelezve a búza betakarítása után a földön maradt szalma tarlót. Valaki szabadtéri múzeumnak nevezte, és a hatvanas évekig lehetett megcsodálni az Etroubles falvakban, amelyek a búza és a rozs kiterjedését lengették, a pipacsok vörösével és a búzavirág kékjével. Az "Etroubles" kifejezés az Aosta-völgyből származhat patois (a francoprovencal nyelvjárás) etrobla, ami pontosan "szalmával borított mezőket"jelent. Az 1270 méteres tengerszint feletti magasságban található Etroubles már a rómaiak idején is ismert volt Restopolis néven, mivel a Colle del Gran San Bernardo felé vezető tranzitúton található, amely útvonal mentén a későbbi időkben a Via Francigena, az út, amely a középkorban összekapcsolta a brit-szigeteket Rómával és Jeruzsálemmel, szintén kialakult. Ezekben az évszázadokban a leghíresebb szakasz a napóleoni hadseregé 1800 májusában. A középkorban fontos volt egy torony a faluban Vacher pianta tér terv, században épült. A római idők valószínű alapjain, amelynek temploma továbbra is az 1400-as román stílusú harangtorony és az 1317-ben alapított hospice, amely ma is működik a secolo A középkori falu külön figyelmet érdemel, most egy szabadtéri múzeum az "a Etroubles, avant toi sont passes" kiállítás megnyitásával...", egy állandó Művészeti Galéria világhírű művészek munkáival, ahol néhány órát szabadon tölthet a régi macskaköves utcák között, felfedezve azokat a gyönyörű szökőkutakat, amelyekből a Mont VLAN friss vize ömlik, az ősi házakat nemrégiben felújították helyi kő gyönyörű freskókkal. Számos fesztivál és folklór esemény vonzza a turistákat a közeli Svájcból; köztük emlékszünk a híres Coumba Freide karneválra és a hagyományos nyári Veilla-ra. Télen egy 18 kilométernél hosszabb csuklós sífutópályát vernek meg.