Vietas latīņu nosaukums bija Stipulae, Salmi, norādot salmu rugājus, kas palikuši uz zemes pēc kviešu ražas novākšanas. Kāds to sauca par brīvdabas muzeju, un līdz sešdesmitajiem gadiem, tas bija iespējams apbrīnot ciematos Etroubles šūpošanos plašumiem kviešu un rudzu, izraibināta ar sarkanu magoņu un zilo Rudzupuķes. Termins " Etroubles "var izrietēt no Aostas ielejas patois (francoprovencal dialekts) etrobla, kas precīzi nozīmē"lauki, kas pārklāti ar salmiem". Etroubles, kas atrodas 1270 metrus virs jūras līmeņa, romiešu laikā jau bija pazīstams ar nosaukumu Restopolis, jo tas atrodas tranzīta maršrutā uz Colle del Gran San Bernardo-maršrutu, pa kuru vēlākos laikos attīstījās arī Via Francigena, ceļš, kas viduslaikos savienoja Britu salas ar Romu un Jeruzalemi.
Slavenākais fragments šajos gadsimtos ir Napoleona armija 1800.gada maijā.
Viduslaikos viņiem bija nozīme tornis ciematā Vacher pianta kvadrātveida plānu, celta gadsimtā. Par iespējamiem romiešu laikmeta pamatiem, kuras baznīca joprojām ir 1400. gada romānikas zvanu tornis un hospice, kas dibināta 1317. gadā un joprojām darbojas secolo
Viduslaiku ciemats ir pelnījis īpašu uzmanību, tagad brīvdabas muzejs ar izstādes "A Etroubles, avant toi sont iet...", pastāvīga Mākslas galerija ar pasaulslavenu mākslinieku darbiem, kur dažas stundas var pavadīt brīvībā starp vecajām bruģakmens ielām, atklājot Skaistās strūklakas, no kurām izplūst saldūdens no Mont VLAN, senās mājas, kas nesen atjaunotas vietējā akmenī ar skaistām freskām.
Ir daudz festivālu un folkloras pasākumu, kas piesaista tūristus no tuvējās Šveices; starp tiem mēs atceramies slaveno Coumba Freide karnevālu un tradicionālo vasaras plīvuru.
Ziemā tiek pārspēta šarnīrveida distanču slēpošanas trase, kas pārsniedz 18 kilometrus.
